EFEKTIFITAS LARUTAN Na2CO3 DIBANDINGKAN CaO dan NaOCl SEBAGAI BAHAN PENCUCI EUCHEMA COTTONI

Penelitian efekatifitas pencucian laut jenis EUCHEUMA COTTONI pada keadaan segar dan kering dengan larutan NaOCl 5% (v/v) selama 10 menit telah dilakukan. Pengaruh pencucian diamati dengan kualitas rumput laut kering dan karaginan yang di hasilkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pencucian dengan larutan Na2CO3 5% (w/v) pada rumput laut segar selama 10 menit cukup efektif dibandingkan dengan kedua larutan pencuci lainnya (P<0,05)MP. Rumput laut kering yang di hasilkan memiliki kenampakan yang sedikit kurang bersih, berserat panjang 10-40 cm, warna thallus tidak merata dan konsistensi cukup kering, tidak mudah dipatahkan antara batang dan cabang,bau spesifik rumput laut hilang. Rendemen karaginan yang di hasilkan adalah sebesar 37,66% dengan kadar air 9,62%, kadar abu 27,48%, kadar sulfat 8,7%, viskositas 613,5cps dan kekuatan gel 58608,41 dyne/cm2